Påsk-Paj...

Skärtorsdagsmys med bästa faster Linda, med godaste påsk-pajen som framtogs ur min lilla favorit-receptbok i huvudet; nämligen fantasin!
Den blev faktiskt jättegod!

Påskkärringens egen Påskpaj;

När jag gör paj, använder jag mig alltid av färdig smördeg på rulle, som jag rullar och trycker ut i en smord form, smidigt smidigt!

Påskfyllning;

Gravad lax skuren i småbitar

Kokt ägg i bitar

Hackad spenat (uppvärmd i kastrull innan!)

Varvade om vartannat...

Strö riven ost på toppen!

Äggstanning;

1 matlagningsgrädde

3 ägg

salt + peppar

dill

rivet skal från en 1/2 citron

Vispas ihop och hälls över pajen! Stjuss in i ugnen på 225C i ca 20min(?) tills den stelnat

Serverades med en stor sallad och hovmästarsås (utblandad med gräddfil om man vill!)

Ååååh, så gott det blev!
Prova du också!

Sedan blev det soffmys med diskussioner, skratt och "flirt-lära" i massor! ;) (Återkommer om detta...) ;)

Kram